Un Capodanno di relax e raffinatezza, sapori strabilianti ed esperienze indimenticabili, alla residenza storica Villa Parri con il pacchetto speciale per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.
Presso il nostro ristorante Loft68 potrai festeggiare con il menù che prefersci! Una lista di piatti creati appositamente per stupirvi emozionarvi nel modo più delizioso che possiate immaginare!
Il pacchetto include:
- uno o più pernottamenti in camera, appartamento o suite da voi scelta;
- cena del 31/12/2024: Amuse-bouche 3 piatti a scelta dal menù à la carte: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo; il piatto del Buon Augurio (lenticchie e cotechino) e il dessert.*
- migliore tariffa disponibile;
- imposta di soggiorno;
- sauna dalle 9 alle 17;
- late check-out gratuito (2 ore addizionali garantite).
* Le bevande non sono incluse nel pacchetto.
MENU’ DI SAN SILVESTRO
Amuse-Bouche
Antipasti
Filetto di cervo affumicato alla pigna, verdure confit, verza saltata e polvere di mirtillo
Salmone in doppia marinatura al ginger e alga nori con crema di carote all’arancia e daikon on agrodolce
Terrina di verdure con pesto di nocciole e arancini alla zucca e pistacchi
Primi
Risotto acquerello con guancetta di vitello glassata e gremolada di midollo
Cannolo di farina di ceci ripieno di baccalà e cipolla caramellata, gratinato in forno con besciamella al timo, rosmarino e zeste di limone
Raviolo di patate e castagne con burro al tartufo bianchetto ed emulsione di rapa rossa
Secondi
Filetto di maiale in rete alle erbe aromatiche, crema di zucca e millefoglie di patate
Ricciola pochè in oliocottura sottovuoto aromatizzata alla vaniglia e pepe con carciofi e porri al carbone con crema di cavolfiore
Cardo ripieno di frutta secca al vinsanto, spugna alla pizzaiola e salsa di pinoli
Un cadeau per te
Il piatto del Buon Augurio: le lenticchie con il cotechino
Il dessert con panettone artigianale di Duccio, crema inglese al rum e all’arancia
Bevande non incluse
Per maggiori informazioni e dettagli, potete contattarci al +39 392 408 0761 oppure scriveteci a info@villaparri.it.
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